Nei nostri piatti valorizziamo i prodotti locali. I sapori e gli aromi corsi saranno nel vostro piatto. Avrete il piacere di gustare:
- Verdure biologiche dei nostri orticoltori
- Salumi artigianali del Sig. Ceccaldi
- Vitello corso della Sig.ra Roccia
- Agnello corso del Sig. Cardi
- Pesce pescato al largo delle coste dell'isola dai nostri pescatori locali
- Farina di castagne di Frédéric Bagnoli
- Olio d'oliva del Domaine Marquilani
- Zafferano corso biologico della Ferme Tesori