Quattro generazioni alla Corniche
Una casa di famiglia dal 1930.
La storia di La Corniche inizia negli anni '30 a San Martino di Lota, vicino a Bastia.
Anne-Françoise e Robert Anziani gestivano lì una piccola locanda che fungeva anche da bar e panetteria. Pochi anni dopo, furono aggiunte dodici camere. Di generazione in generazione, la locanda è cresciuta fino a diventare l'hotel e ristorante a conduzione familiare che conosciamo oggi.
Quasi un secolo dopo, la quarta generazione continua questa storia. Magali e Julien, fratello e sorella, mantengono viva La Corniche con la stessa passione: preservare lo spirito di un luogo dove le persone vengono a soggiornare, mangiare bene, ritrovare se stesse e prendersi il loro tempo.
Questa tradizione si riflette anche nella cucina. Alcune ricette tradizionali corse di famiglia hanno resistito alla prova del tempo e vengono ancora servite oggi a "La Table de La Corniche". Robert, il padre, è ancora presente, insieme ad alcune delle sue ricette. Una storia di famiglia che continua a essere scritta con il cuore, unendo l'ospitalità corsa, la cucina tradizionale e lo stile di vita mediterraneo.