Hotel und Restaurant in der Nähe von Bastia

Familienküche, im Einklang mit den Jahreszeiten

Nur wenige Minuten von Bastia entfernt, im Dorf San Martino di Lota, bietet La Table de La Corniche authentische und reichhaltige korsische und mediterrane Küche, inspiriert von den Jahreszeiten und den besten Zutaten. Wir arbeiten eng mit den Erzeugern der Insel zusammen – Bauern, Gärtnern und Kunsthandwerkern – und legen Wert auf kurze Lieferketten und korsische Produkte. Hier erzählt die Küche auch die Geschichte des Hauses. Einige Rezepte werden seit Generationen weitergegeben und finden sich bis heute auf unserer Speisekarte wieder, wie zum Beispiel die Brokkoli-Ravioli, die seit 1934 in La Corniche zubereitet werden. Daneben gibt es Auberginen-Mille-Feuille, Käsekrapfen, korsische Suppe und andere Gerichte, die von der Familienküche inspiriert sind und sich mit den Jahreszeiten und unserer Inspiration weiterentwickeln. An sonnigen Tagen öffnet sich die Terrasse des Restaurants zum Mittelmeer und den Inseln des Toskanischen Archipels. Im Inneren bewahrt der Speisesaal die warme, einladende Atmosphäre des Hauses. Ein Restaurant in der Nähe von Bastia, wo die Menschen gutes Essen genießen, Mahlzeiten teilen und eine bestimmte Vorstellung von der korsischen Küche wiederentdecken: einfach, herzhaft und tief in ihren Traditionen verwurzelt.