Vier Generationen in La Corniche
Ein Familienhaus seit 1930
Die Geschichte von La Corniche beginnt in den 1930er Jahren in San Martino di Lota, nahe Bastia.
Anne-Françoise und Robert Anziani betrieben dort ein kleines Gasthaus, das gleichzeitig als Café und Bäckerei diente. Wenige Jahre später kamen zwölf Gästezimmer hinzu. Von Generation zu Generation entwickelte sich das Gasthaus zu dem familiengeführten Hotel und Restaurant, das wir heute kennen.
Fast ein Jahrhundert später führt die vierte Generation diese Geschichte fort. Magali und Julien, Geschwister, halten La Corniche mit derselben Leidenschaft am Leben: den Geist eines Ortes zu bewahren, an dem Menschen verweilen, gut essen, neue Kraft tanken und sich Zeit nehmen.
Diese Tradition spiegelt sich auch in der Küche wider. Einige traditionelle korsische Familienrezepte haben sich über die Jahre bewährt und werden noch heute im „La Table de La Corniche“ serviert. Robert, der Vater, ist noch immer da – und einige seiner Rezepte sind Teil des Familienlebens. Eine Familiengeschichte, die mit viel Herzblut weitergeschrieben wird und korsische Gastfreundschaft, traditionelle Küche und mediterrane Lebensart miteinander verbindet.