Dans nos plats, nous mettons à l’honneur des produits locaux. Saveurs et senteurs corses se retrouveront dans votre assiette. Vous aurez notamment le plaisir de savourer :
- Les légumes Bio de François Fonti
- La charcuterie artisanale du village « d’E Scopelle »
- Les poissons pêchés au large de l’île par nos pêcheurs locaux
- La farine de châtaigne de Frédéric Bagnoli
- L’huile d’olives du Domaine Marquilani
- Le safran bio corse de la Ferme Tesori