La Corniche Hotel
 La Corniche Hotel
 La Corniche Hotel
 La Corniche Hotel
Réserver
27
Septembre 2016
Accueil La Corniche Hotel

L'hôtel

En 1930, au cœur de San Martino di Lota, village aux toits de lauzes situé à l'entrée du Cap Corse, Anne-Françoise et Robert Anziani exploitent une petite auberge, à la fois, café, épicerie et boulangerie.

Point de rencontre entre villageois et bastiais venus se restaurer sous la fraîcheur des platanes, La Corniche domine la vallée et la mer en regardant à l'Est les îles de l'archipel Toscan.

Quatre ans plus tard, la famille Anziani décide de créer douze chambres. Les premiers vacanciers arrivent et très vite on commence à parler de La Corniche comme d'un endroit à part où se mêlent bonheur familial, amitiés sincères et cuisine authentique.

Au fil des années, enfants et petits enfants transforment la petite auberge en un hôtel de charme et font du restaurant, une des meilleures tables de la région. Vingt chambres, piscine, salon, salle de séminaires, cave à vins, l'établissement se développe et voit s'élargir sa clientèle tout en préservant sa quiétude et son authenticité.

Sur la grande terrasse ombragée jouissant d'une vue exceptionnelle, se déguste une cuisine soignée qui fait la part belle aux merveilleux produits du terroir insulaire.

La Corniche conjugue ainsi paisiblement son charme, sa convivialité, son identité, celle de la Corse sous la force tranquille des chênes et platanes centenaires.Voir les photos

Les chambres

L'hôtel La Corniche vous propose 3 catégories de chambre : Standard, Supérieure et Confort, elles sont joliment décorées et bénéficient pour la plupart d'une magnifique vue sur la mer tyrrhénienne.

Toutes sont équipées de téléviseurs à écran plat, téléphone et salle de bain privative avec wc, douche ou baignoire. Accès Wifi.

Le Restaurant

Le restaurant constitue le véritable « cœur » de notre maison. Vous pourrez découvrir une cuisine authentique faite des meilleurs produits du terroir insulaire et dégusterez votre repas dans la salle à manger à l’atmosphère accueillante et feutrée où confortablement installés sur notre terrasse qui vous laissera jouir de sa vue imprenable.

Notre carte vous proposera quelques recettes traditionnelles de famille, tels les « Ravioli » au brocciu et à la « Persa », la soupe de Corse de Mme Anziani mère ou en encore le Fiadone traditionnel, plats qui font la renommée de l’établissement depuis plus de 80 ans.

Vous y trouverez également les saveurs typiques de notre région, issues du savoir-faire de petits producteurs passionnés et généreux, pour ne citer qu’eux : le Veau « Tigre » de l’élevage biologique de Mr Jacques Abbatucci, la charcuterie « maison » d’E Scopelle de Mr Christian Benigni et les poissons pris au large du Cap Corse par les pêcheurs locaux tel  le Denti ou le Loup sauvage.

Tous les mets sont mis en valeur par notre chef Wilfrid Travet, qui les travaille dans le plus grand respect des produits afin de faire votre régal.

Jours d’ouverture :
 -Du mardi soir au dimanche soir inclus, entre le 1er Mai et le 30 Septembre.
 -Du mardi soir au dimanche midi inclus, entre le 1er octobre et le 30 Avril.
 -Ouvert le lundi soir en Juillet/ Août (se renseigner auprès de la réception)
Le restaurant La Corniche Hotel