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La Carte
Les Entrées
La langoustine 20 €
Rôtie au miel de châtaignier, artichauts poivrades, tomates confites
Risotto crémeux
Le foie gras
En terrine « comme un cube », chutneys de fruits 15 €
Escalope poêlée aux fruits d’automne, réduction de rappu 14 €
La Saint Jacques 17 €
Poêlée, légèrement gratinée au « salinu »,
Fondue de poireaux
Le jambon Corse de Petra diVerde 15 €
Pain de campagne toasté aux dés de tomates, sauce anchoïade
La châtaigne 14 €
En velouté, ravioles de champignons des bois
Les Poissons Le Turbot 25 €
Gratiné au potiron, gnocchi maison
L’empereur 24 €
Filet grillé, fenouil braisé, sauce à l’anis
Le mérou 24 €
Brochette grillée, coulis de poivron, poêlée de légumes Les Viandes
Le veau Corse Bio de "Jacques Abbatucci" 23 €
En 3 façons
Tian de légumes, nuage de topinambour
Le boeuf 24 €
Filet en croûte de tome Corse
Gratin de macaroni farcis aux champignons
La volaille 18 €
Suprême farci, sauce aux morilles
Crêpes vosnasienne de betteraves
Le canard 20 €
Magret rôti aux épices
Mangues et granny smith caramélisées
Vitrine de Désserts
Nous vous invitons à commander vos desserts en début de repas afin d'éviter une trop longue attente due à leur préparation.
Les fruits rouges 7 €
Façon vacherin glacé au brocciu
L’ananas 8 €
Croustillant légèrement épicé, compotée de rhubarbe, glace passion
La figue 8 €
Pochée au vin rouge, sablé breton, glace cannelle
Le chocolat 10 €
Moelleux, cœur coulant au chocolat blanc
La châtaigne 9 €
En trilogie (moelleux coulant, mousseux, crème glacée)
Notre sélection de glaces et sorbets (2 € la boule)
Vanille, chocolat, fraise, noisette, café, citron, cassis, ananas, passion, brocciu, châtaigne, cédrat, myrte. |
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Dopo una calda giornata trascorsa nelle assolate baie e spiagge del Cap Corse, godete il fresco e la calma della terrazza all'ombra dei platani.
After a hot day spent in the sunny bays and beaches of Cap Corse, the cool calm of the terrace shaded by platain trees comes as a welcome relief.